why皇后

 
( 腰果原來長這樣 )      

柬埔寨託世界七大奇景「吳哥窟」之福，近年在旅遊排行榜上快速竄升、火紅到不行，旅遊相關文章網路快手各個解說精彩(哪些網站值得參考？陸續於後續文章中推薦大家)，那麼Why皇后用另一種心情紀敘方式將柬國呈現給大家，希望您也能漸漸認識這個純樸、微笑中的高棉王國。今年(2006年)三月份二度拜訪柬普寨，與上回2005年10月份雨季末去玩不同的是，三月是乾季，白天動不動就36度的氣溫，對於我們這種沒有冷氣、就像要人間蒸發的肉腳而言，簡直是一大酷刑，適逢工作低潮期，懶散隨性的玩法正是心中所願，那麼兩女子談妥便輕裝出發囉！

◆早餐常去的『Master』Prince'D王子飯店旁，點了份燙牛肉米粉(附大骨湯及特調沾醬)加上咖啡一杯，元氣從早開始～。


◆早餐：海鮮炒飯，好吃到Ｎ想打包回台灣。


◆曾經是法屬殖民地的柬埔寨，法國麵包也是當地很普遍的食物喔！(這個法國麵包和蛋包這是一套的，蛋包的沾醬將檸檬加入胡椒鹽中沾著吃)。


◆飲料 : 煉乳果汁(喝的時候將煉乳倒入，偶也不知綠色是啥味道，但看起來滋味應該還不賴吧？！)


◆Master 食物種類多又環境乾淨值得推薦。


◆傳說中的甘蔗汁， 嗯…甜…(小吳哥前店家)。


◆『珍珠奶茶店』(據說是台灣人開的，在當地算是高級餐廳) 至於滋味呢…當然是寶島的在地風味優多啦!


◆法國餐廳『Bopha』(意思是 : 花)的排盤裝飾很漂亮，果然是注重美感的法國餐廳，深受歐美旅客好評!

◆Bopha 店內裝潢一隅。


◆棧友強烈推薦日本人開的餐廳『Moloppor Cafe 』(Vithei Achasva Road河邊)圖片是"炒飯"(USD1.5 附湯便宜又好吃，在此解決了兩天的晚餐)，太餓了吃了一半才想到要拍照…。另外Cashew Shake腰果奶昔(有花生的香氣)非常好喝、必點單品 ! N回來後成天朝思暮想。外國人也很多，樓上有泡澡的地方(果然是日本人開的店，挺神奇)。


◆Moloppor Cafe 雖然不大，但店內氣氛相當不錯。


◆也是當地推薦餐廳『Arun 』(意思是 : 太陽，North of NH6  East)，外國人也不少，另一個同伴W與他友人來時一起用餐的店，對台灣人來說下飯又能接受、但也等同較沒特色。


◆洋人街裡的『越南火鍋店』，來柬埔寨吃越南菜呀？呵呵！

◆洋人街當時(2006年3月)路面在整修，或許將泥土路鋪成柏油路，或鋪成像西門町徒步區應該也不錯。暹粒夜晚洋人街的氣氛與白晝訪廟懷古氣息形成妙趣對比，彷彿像看完哈利波特，方才駕著光輪2000馳騁飛翔天際、現刻卻瞬時跌回麻瓜空間…。


◆最愛出現！炒貝類 (這道菜柬文發音是New Cha 安巴洞)，後來回台灣才知道這是食補聖品：血蛤。　

1、去年去吃過一次，今年再去時指定導遊B要再帶我們去吃，怕以後沒有機會再來，還曾經卯起來連點兩盤，哈哈! (這回吃三家不同餐廳都有點這道菜， 算一算加起來總共吃了4盤，胃呀～您辛苦了…)

2、還是喜歡去當地人會去的餐廳吃飯，體會道地柬國料理，點菜事項通通交給導遊任點推薦菜色。其中最鍾愛的炒貝殼店，像極了台灣Local小吃店，老闆本是廚師後來自己開店經營，我們稱這間店叫『絕情雨』 (往小吳哥路上右轉過橋的電影院旁)，因為播放的音樂很像台語歌「絕情雨」加強版(音樂中還有打雷聲)，像極了在台灣爬山時，總會隱約聽見投幣式卡拉OK傳來的庶民音樂，深具鄉土情懷喔！夜晚邊吹著涼風、邊吃飯聊天，讓人頓時忘卻身楚異國。


◆去年第一次去絕情雨，今年再去還是堅持坐同一桌。餐廳在戶外其實很暗，看不清楚菜長什麼樣子，說摸黑吃飯也不為過，需要使用蚊香和防蚊液，才能安心享用美食。


◆KTV的招待水果
(未熟的青芒果，沾辣辣鹹鹹的粉 = 辣椒加鹽 一起食用)


◆柬國KTV設備

１、沒有像想像中那麼糟糕呢！算包廂費一小時美金3元，新開的店設備很新、有小姐會主動進來幫忙狂點英文歌曲(例如通俗歌曲Because I love you、Hero…)，請注意，是「狂點」喔~。也唱了寶島之歌比如像「姐妹」、「愛情限時批」、並且導遊Borey獻唱一曲中文歌伍思凱的「分享」，是不是很酷呢？！有趣的是音樂都是單音的(想像一下舊型手機的單音來電鈴聲)，但我想對於當地而言，這樣的KTV已經算是高級場所。

２、值得一提的是KTV的鋁罐飲料有Coca Cola、吳哥啤酒等。發現一項有趣的飲料，是有補身體功能的啤酒，怕你錯過美妙飲料，所以外包裝可是大喇喇地畫了一隻老虎（配音：吼~），B說因為柬國貧窮，對當地人而言，有補身功能的食物超人氣的很！

◆吊床餐廳（小吳哥對面巷子直直走，靠近熱氣球乘坐區）。
第一次深深體會為何吊床深受柬國民眾喜愛，燥熱天氣古廟巡禮走累了，窩上吊床、把腿一伸、吹吹涼風喝冰飲料、聽隔壁的鴨群呱呱呱，舒服地快睡著。吊床餐廳每個草屋就是一個包廂，晚上也去、白天也去，以顯示我們對吊床至高推崇與忠貞。


◆餐廳占地大，此為吊床餐廳一隅。


◆對當地人堪稱五星的現場演奏餐廳(看旁邊停車場中的車種判斷，確實是高級餐廳)，屁股一坐下便會有一群「啤酒小姐」衝過來。沒想到20分鐘後居然停電(這不是五星級的嗎？)，於是伴著月色乘著星光、氣氛慵懶了心情，四週蠟燭點綴之下，反倒成為意料之外的「燭光晚餐」。


◆女皇宮旁的炒麵，麵的外型和泡麵一模一樣，味道很不錯。


◆巴芳寺往天宮的路上摘的果子，味道超澀。


◆這上頭咖啡色彎彎一顆顆的就是腰果，是不是很可愛呢？


◆甜膩膩的棕糖八條1美金(往女皇宮的路上較偏僻，價格便宜又可以幫助當地居民。在市區旅行團5買條或3條1美金是家常便飯)，那麼味道呢？可想像一下直接啃方糖的滋味…。

◆前照片棕櫚的果實，因為覺得光線加上顏色很漂亮所以拍了下來。  (感謝Cheery小葦魚熱心提供情報)


◆當地水果 - 牛奶果，味道酸澀會黏牙，咬下去汁液是白色的，手若碰到會呈現白白、一絲一絲的。

◆舊市場新發現，應該是某種動物做成的乾。（很明顯地，應該不是魷魚…）


◆東南亞特產：鴨仔蛋
據說很補身體、味道很讚喔，但是但是…還是驚驚…。



◆水果攤
最下面黑黑的那盤是什麼？嗯…看清楚一點，OMG！猴腮雷啊…



◆魚露滋味真是好，在這裡沒有魚露佐飯，這餐簡直就像沒有吃一樣，但是如果您知道魚露怎麼做的，可能會嚇一大跳…。


◆魚露是用海水魚加入食鹽發酵蒸餾而成的。製作方法是把鮮魚及水放入置於大缸中置於陽光 下發酵，經過3至6個月後便會流出液體，經過過濾後加入小量砂糖、大蒜、辣椒及檸檬等調味料，即可製成魚露。(魚露相當滋陰，女人若是長期服用，可以永保青春體態喲！)
洞里薩湖上的這條船，載滿準備作成魚露的魚乾，您真的沒有看錯，黑色一小點的正是蒼蠅大哥們。


◆最後，向看倌們的胃賠罪，那麼來張Angkor Palace 吳哥皇宮早餐的清爽沙拉、轉換一下心情吧。


---本篇完---